Кофе рум

Гавайи — являются местом выращивания как классического сорта Кона, так и новых, развивающихся сортов.
Гватемала — как и другие страны Латинской Америки, является местом выращивания кофе. Здесь произрастают как высокогорные сорта, имеющие приятную цветочную кислинку, так и сорта, выращиваемые в тихоокеанском климате, с заметно менее выраженной кислинкой и фруктовым оттенком.
Глубокая обжарка — обжарка до цвета, гораздо более темного, чем кофе традиционной обжарки. Цвет зерен может варьироваться от темно-коричневого до практически черного. Также может носить название Французская обжарка, Испанская обжарка.