Кофе рум

Индия — также имеет плантации кофе в южной части страны. Качество индийских сортов не самое высокое, умеренная кислотность и плотность. Обрабатываются влажным способом.
Итальянская обжарка — самая высокая степень обжарки, зерна приобретают темно-коричневый, почти черный цвет, букет бывает близок к горелому, чаще — сладковато-горький.