Кофе рум

Как выбрать турку

admin — Fri, 13 Apr 2012 22:36:52 +0000

В наш век электроники не составляет труда приготовить кофе быстро и без беспокойств. Многочисленные кофеварки, кофемашины заметно облегчают жизнь кофемана. Но мы уверены, что кофе, приготовленный в турке, обладает особенным ароматом, вкусом и даже энергией. Турка, или джезва, — специальная посуда, предназначенная для варки кофе. Турка может быть выполнена из разных материалов — бывают металлические, керамические, глиняные джезвы. Среди турок из металла тоже есть из чего выбрать: медные, бронзовые, из нержавеющей стали! Как выбрать турку из такого многообразия? Считается, что в турке из меди кофе получается наиболее насыщенным. Ведь по сути кофе здесь не варится, а томится. В процессе нагревания молотый кофе отдает весь свой аромат, раскрывается.

Турка представляет собой сосуд с зауженным горлом. Чем уже горлышко, тем лучше. Именно здесь образуется густая пена, которая закупоривает кофе внутри и не дает испаряться ароматическим веществам.

Ваенга Елена — Кофе

admin — Fri, 13 Apr 2012 22:23:51 +0000

Ваенга Елена «Кофе»

Очередная песня о любимом напитке.

Кофе

admin — Fri, 13 Apr 2012 21:57:54 +0000

кофе в турке

Турка для кофе

admin — Fri, 13 Apr 2012 21:48:06 +0000

Турка, варим кофе

Зерна кофе

admin — Fri, 13 Apr 2012 21:18:10 +0000

фото кофе

Кофе в турке

admin — Fri, 13 Apr 2012 20:16:57 +0000

кофе в турке

Кофе — мой друг

admin — Tue, 10 Apr 2012 20:45:56 +0000

Нервы «Кофе мой друг»

Приятная, не напрягающая музыка от молодой группы.

Фото кофе

admin — Tue, 10 Apr 2012 10:20:09 +0000

Кофейная фотография

Как приготовить кофе

admin — Mon, 09 Apr 2012 13:41:50 +0000

Для приготовления вкусного и ароматного кофе Вам понадобится турка, или джезва. В турку налить холодную фильтрованную воду и насыпать сахар, перемешать. Далее добавить кофе мелкого помола из расчета столовая ложка на 300 мл воды. Кофе не перемешивать, так как это не лучшим образом влияет на раскрытие вкуса и аромата. Можно добавить на кончике ножа корицу, мускатный орех, соль. В процессе готовки кофе не должен кипеть, сверху должна образоваться «кофейная шапка». Когда на поверхности появляются пузырьки быстро снимаем турку с огня. Когда пенка осядет, снова начинаем нагревать до поднятия пены. Только после этого разливаем по чашкам.

Кофе с корицей

admin — Thu, 13 Jan 2011 22:59:24 +0000

Кофе с корицей

Ингридиенты:
— 2 столовые ложки молотого кофе
— 4 чайные ложки сахара
— ¼ чайной ложки корицы
— 1/3 чайной ложки какао-порошка

В емкость насыпать кофе, какао, корицу и залить кипятком (4 стакана). Дать настояться в течении 5 минут. подавать с сахаром