Кофе рум

Белый чай

Белый чай производится только в двух местах: на острове Шри-Ланка, и в китайской провинции Фуцзянь. Основные виды белого чая – Пай Му Тан (Белый пион) и Инь Жень (Серебряные иглы). Листья очень восприимчивы к запахам, поэтому организовано строгое слежение за работниками, собирающими урожай и проводящими обработку листьев. После сбора урожая сразу останавливают ферментацию на пару [...]