Кофе с корицей Ингридиенты: — 2 столовые ложки молотого кофе — 4 чайные ложки сахара — ¼ чайной ложки корицы — 1/3 чайной ложки какао-порошка В емкость насыпать кофе, какао, корицу и залить кипятком (4 стакана). Дать настояться в течении 5 минут. подавать с сахаром
Понедельник, мая 4, 2009
Обжарка кофе. Важными этапами на пути кофейного зерна от плантации до чашки являются обжарка, помол и заваривание кофе. Качество, степень обжарки и помола влияют на конечный результат заваривания. До обжарки зерна кофе могут быть от светло-коричневых до зеленовато-белых. При обжаривании зерна подвергаются воздействию температуры 200-250 градусов, в результате чего меняют не только окраску, но и [...]
Пятница, января 14, 2011
Комментариев нет