Кофе рум

Кофе по-турецки с яичным желтком

Сварить кофе по-турецки, добавить половину взбитого в пену яичного желтка. Модно подавать как горячим, так и холодным, напиток обладает замечательными тонизирующими свойствами.

Кофе по-турецки

Готовится исходя из пропорции 1 ложка кофе на 50 мл воды. Сахар необязателен, обычно подают разлитым по маленьким чашечкам или прямо в турке, вместе подается холодная вода. Существуют 2 способа приготовления. Кофе засыпается либо уже в кипящую воду, либо в холодную. Следует заметить, что использование холодной воды позволяет получить более ароматный напиток. При появлении пенки [...]