Кофе рум

Обработка чая

Чай — удивительное растение. Вкус и аромат, свойства напитка зависят не только от характеристик чайного куста, но и от способа обработки, от факторов внешней среды, от времени сбора урожая, от частей растения, идущих на обработку. Для изготовления лучших сортов применяют только бутон и два верхних листочка. Остальные – с третьего по восьмой применяют для изготовления чая [...]