Кофе рум

Кофе с корицей

Кофе с корицей Ингридиенты: — 2 столовые ложки молотого кофе — 4 чайные ложки сахара — ¼ чайной ложки корицы — 1/3 чайной ложки какао-порошка В емкость насыпать кофе, какао, корицу и залить кипятком (4 стакана). Дать настояться в течении 5 минут. подавать с сахаром

Кофе по-турецки с яичным желтком

Сварить кофе по-турецки, добавить половину взбитого в пену яичного желтка. Модно подавать как горячим, так и холодным, напиток обладает замечательными тонизирующими свойствами.

Кофе по-турецки

Готовится исходя из пропорции 1 ложка кофе на 50 мл воды. Сахар необязателен, обычно подают разлитым по маленьким чашечкам или прямо в турке, вместе подается холодная вода. Существуют 2 способа приготовления. Кофе засыпается либо уже в кипящую воду, либо в холодную. Следует заметить, что использование холодной воды позволяет получить более ароматный напиток. При появлении пенки [...]

Кофе по-итальянски

Кофе по-итальянски – кофе, сваренный на молоке. На 250 мл молока берут 1 чайную ложку кофе. Готовый кофе процедить в чашку, сахар лучше подавать отдельно.

Кофе по-венски

Сваренный крепко кофе подать в высоком стакане, сверху положить охлажденные сливки (35% жирности). Разнообразить приготовление кофе по-венски можно, используя украшения – апельсиновую цедру, корицу, мускатный орех, шоколадную крошку.

Кофе по-варшавски

Приготовить черный кофе, использую меньшее количество воды (50-80 мл). после появления пенки снять с огня, добавить топленое молоко и снова подогреть до появления пенки. Разливая по чашкам можно украсить остатками пенки от молока.

Кофе по-арабски

В кофейник насыпают ложку сахара и подогревают, давая сахару расплавиться. Затем добавляют воду и кофе (1-1.5 ложечки на чашку), подогревая, дожидаются появления пены, доливают оставшуюся воду (20 мл) и снова прогревают до появления пены.